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Otras Guías y Documentos de Interés

LA ATENCIÓN AL NIÑO ALÉRGICO EN LA ESCUELA: GRUPO DE TRABAJO EAACI/GA LEN SOBRE EL NIÑO ALÉRGICO EN LA ESCUELA.

En este documento de posicionamiento de La Academia Europea de Alergia e Inmunlogía Clínica (EAACI) se proponen  una serie de recomendaciones sobre  “los puntos de actuación” en la atención al niño con alergia en la escuela.

Describe los derechos del niño alérgico en la escuela, las funciones que cada una de las partes implicadas (familia, médico de familia o alergólogo, escuela, asociaciones de pacientes y agentes políticos) habrán de desarrollar para asegurar la adecuada atención al niño y los aspectos que debe contener el plan personal de actuación en anafilaxia.

El documento desarrolla todos estos aspectos para todas las enfermedades alérgicas (asma, eccema, rinoconjuntivitis, alergia a alimentos y anafilaxia). Incluso aporta recomendaciones sobre  la medicación de urgencia en la escuela.



ALERGIA A ALIMENTOS. ALERGIA AL LÁTEX. GUÍA PARA PROFESORES (2010)
AEPNAA y Junta de Castilla y León


La guía incluye información general sobre alergia a alimentos y al látex y propone una serie de actuaciones para la atención al niño alérgico en el aula y en el comedor.

Para el trabajo en el aula detalla dichas actuaciones dirigidas a toda la comunidad educativa: los profesores, los compañeros, y el niño afectado.

En el capítulo destinado al comedor escolar ofrece una serie de medidas a adoptar por parte del niño o sus padres y por parte del personal del comedor escolar. Además de información sobre dificultades en el etiquetado,contaminación en el proceso de cocinado y aditivos alimentarios.

 

GUÍA DE ATENCIÓN A EMERGENCIAS SANITARIAS EN LOS CENTROS EDUCATIVOS: ALERGIAS ALIMENTARIAS.
Servicio canario de la Salud. Gobierno de Canarias


Describe la atención en situaciones de emergencia en algunas enfermedades crónicas , asma , epilepsia, diabetes y alergias alimentarias (shock anafiláctico) así como los primeros auxilios básicos para la asistencia a las urgencias más frecuentes .



En el capítulo dedicado a la alergia alimentaria ofrece una visión general de la enfermedad  y detalla la actuación ante una reacción alérgica grave o anafilaxia.

 

ALERGIA EN LA ESCUELA (2008)
Especialistas en Alergología y miembros de la Sociedad Madrid-Castilla-La Mancha de Alergología e Inmunología Clínica


Esta guía dedica un capítulo a la alergia a alimentos en el que explica cuáles son las manifestaciones clínicas de la alergia, su tratamiento y el manejo de reacciones graves; informa de alérgenos ocultos, etiquetado y algunas precauciones a tener en cuenta con el niño alérgico a alimentos en el colegio tanto en el aula como  en el comedor y en otras actividades.

También hace una pequeña revisión de la alergia al látex incluyendo los objetos en los que lo podemos encontrar. Remite al capítulo de alergia a alimentos para obtener información sobre manifestaciones clínicas y tratamiento.

Se dedica un módulo a la medicación de urgencia en reacciones alérgicas y cuándo administrarla.

Otros temas abordados en la guía son asma y deporte, alergia a picaduras de insectos y recomendaciones básicas para la seguridad.

 


NUTRICIÓN Y SALUD: ALERGIA A ALIMENTOS (2007)
Comunidad de Madrid


En esta guía encontramos información sobre las reacciones adversas a los alimentos, en la que explica las diferencias entre la alergia a alimentos y otras reacciones adversas.

Expone la problemática social del niño con alergia, desarrollando los aspectos de la problemática a nivel escolar y una serie de medidas de prevención y actuación en caso de urgencia.

Por último aborda la nutrición del niño alérgico a alimentos tanto para bebés como para niños mayores.




EL NIÑO ALÉRGICO EN LA ESCUELA. GUÍA PARA PROFESORES Y PERSONAL DOCENTE (1994)

Sociedad Gallega de Alergia e Inmunología Clínica



Ofrece una visión general sobre las necesidades del niño con alergia y asma en la escuela.


http://www.sgaic.org/ucb/EL%20NI%D1O%20ALERGICO.pdf


GANAR SALUD EN LA ESCUELA. GUÍA PARA CONSEGUIRLO.

Miniesterio de Educación, Cultura y Deporte



Esta guía aporta orientaciones para la planificación y desarrollo de proyectos de Educación para la Salud en los  centros educativos. Para ello aporta claves para la definición de objetivos, dimensiones de actuación, contenidos e indicadores de evaluación de los programas que se desarrollen en el marco del Proyecto Educativo de Centro (PEC).



GUÍA PARA EL DISEÑO  Y LA MEJORA DE PROYECTOS PEDAGÓGICOS DE EDUCACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD (2007)
Ministerio de Sanidad y Consumo y Ministerio de Educación y Ciencia


Dentro del marco de escuelas promotoras de salud, esta guía define las bases para la participación de todos los integrantes de la comunidad educativa y de los agentes sociales implicados.

Facilita orientaciones para el diseño y desarrollo de todas las fases del proyecto y ofrece una serie de recomendaciones para el ingreso en la Red Europea de Escuelas Promotoras  de Salud



"ALERGIAS EN LA INFANCIA". Capítulo dentro de "Salud escolar: accidentes, enfermedades y fomento de hábitos saludables en el centro educativo". 1ª parte de los Protocolos de respuesta para equipos directivos y profesorado ante situaciones problemáticas en los centros educativos. Guía de consulta. Defensor del Menor, Comunidad de Madrid. Obra Social Caja Madrid.

Aporta una visión general de la alergia a alimentos y al látex.

En el caso de la alergia alimentaria expone las situaciones de riesgo en la escuela y algunas ideas sobre el tratamiento.
En alergia al látex expone las manifestaciones clínicas de las reacciones y la reactividad cruzada entre látex y alimentos.

Dedica otro módulo al asma bronquial y la alergia a epitelios de animales.

Descargar aquí:



OTRAS GUÍAS QUE OFRECEN INFORMACIÓN SOBRE ALERGIA EN GENERAL SIN ABORDAR LOS ASPECTOS EDUCATIVOS


ALERGIAS ALIMENTARIAS Y AHORA QUÉ.

AEPNAA y el Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud.
 


INSTITUTO UCB DE ALERGIA. Sociedad gallega de alergia e inmunología clínica.



La alergia alimentaria

Las alergias y el deporte

La alergia al látex y derivados del caucho

¿Qué sabe sobre la alergia?



RECOMENDACIONES PARA LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA ALERGIA AL LÁTEX (2004)

Servicio Andaluz de la Salud.


ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS PARA TÉCNICOS EN COCINA Y GASTRONOMÍA
 FACE, AEPNAA, Fedeación de Hostelería y Ministerio de Educación y Ciencia.

 

 



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