Publicaciones
9 abril 2018 Díptico Concienciación Alergias
Diptico para concienciar sobre las alergias.
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12 diciembre 2013 Guía MEC sobre la alergia a alimentos y látex en centros educativos
Esta Guía, coeditada en 2013 por los Ministerios de Educación y Sanidad, se ofrece como un "instrumento de información/formación para promocionar el bienestar de este perfil de escolares mediante la prevención, así como para facilitar orientaciones de actuación en primera instancia en caso de situaciones de crisis vitales, es decir, para garantizar una escolarización segura e igualitaria". El documento tiene un carácter formativo/informativo.
En su elaboración han colaborado profesionales sanitarios y docentes, entre ellos miembros y colaboradores de AEPNAA.
Se puede descargar en pdf gratuitamente o comprar ejemplares impresos a través de la web del Ministerio de Educación.
27 octubre 2016 Guía de Actuación en ANAFILAXIA: GALAXIA 2016
GALAXIA 2016 es la actualización de la guía consensuada española sobre actuación en anafilaxia, publicada en 2009. Está dirigida a todos los profesionales sanitarios, en todos los niveles de asistencia. En ella han participado varios miembros del Comité Científico de AEPNAA, entre ellos la Dra. Victoria Cardona, coordinadora de la guía.
Sociedades participantes
AEP: Asociación Española de Pediatría
AEPap: Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria
SEAIC: Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica
SEICAP: Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica
SEMERGEN: Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria
SEMES: Sociedad Española de Medicina de Emergencias
SEMFYC: Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria
SEMG: Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia
SEUP: Sociedad Española de Urgencias Pediátricas
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27 octubre 2016 Guía Galaxia de actuación en anafilaxia para pacientes
¿Qué Es La Anafilaxia? Guía Para Pacientes es una adaptación de la Guía Galaxia de Actuación en Anafilaxia, dirigida a pacientes en riesgo de anafilaxia y su entorno (familiares, cuidadores, educadores, compañeros de trabajo...). Es un material divulgativo que se compone de una guía práctica y un tríptico. En su elaboración han participado expertos de SEAIC, SEICAP, SEMES y SEUP.
5 febrero 2013 Alergias e Intolerancias alimentarias para Técnicos en Cocina y Gastronomía
El plan de estudios para Técnico en Cocina y Gastronomía, incluye desde 2007 contenidos relacionados con las alergias e intolerancias alimentarias así como la alergia al látex. Con ello se pretende que, desde el conocimiento y la prevención, pueda ofrecerse una correcta atención a las personas que padecen dichas enfermedades desde cualquier ámbito de la producción culinaria en las empresas de restauración. Esta es la unidad didáctica que facilita el aprendizaje de estos contenidos. Documento elaborado conjuntamente por AEPNAA, FACE, Federación de Hostelería y Ministerio de Educación y Ciencia.
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27 octubre 2016 Guía sobre el Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA)
Guía sobre el Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA) de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), publicada en octubre de 2016, con la colaboración de AEPNAA.
Esta guía se ha abordado desde un enfoque científico, basado en el análisis cuantitativo del riesgo. Una perspectiva que supone una marco de trabajo definido que ayudará a la recuperación de la confianza del consumidor así como una comunicación unificada y clara.
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4 junio 2018 Mi Punto Fuerte
Cuento infantil, titulado "Mi punto fuerte" y escrito por una socia de AEPNAA, que aborda el día a día de un niño alérgico a distintos alimentos. La historia trata sobre las situaciones cotidianas a las que se enfrentan nuestros hijos e hijas (cumpleaños o excursiones en el colegio de los que se sienten excluidos), sus sentimientos y, sobre todo, su manera de afrontar estas realidades.
Un cuento para trabajar la empatía y generar conciencia, mediante el que, además, nuestros hijos alérgicos podrán sentirse identificados y arropados. Al final del cuento el lector encontrará una "recomendación" para evitar las celebraciones con comida sobre todo en centros escolares.
Si te interesa, puedes adquirirlo en:
http://libreriaolacacia.com/tienda/libros-diversidad/mi-punto-fuerte
18 diciembre 2014 Boletín especial de productos navideños
Boletín exclusivo para socios/as de AEPNAA. Recoge la información facilitada a AEPNAA por fabricantes de productos navideños
11 junio 2015 Cuento: Blancanieves y el príncipe Adrenalín
Adaptación del clásico cuento de Blancanieves realizada por la Dra. Mercedes Escarrer, con la colaboración de AEPNAA, SEICAP y ALK ABELLÓ. Ilustrado por Benji, ilustrador que colabora habitualmente con AEPNAA. Versiones en castellano y catalán.
Versión en castellano:
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22 septiembre 2015 COMIC SOBRE ALERGIAS
Comic para ayudar a concienciar en especial a niños y jóvenes sobre la alergia a alimentos, realizado por Donpsico.es con la colaboración y aval de AEPNAA.
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5 febrero 2013 DULCES Y POSTRES PARA ALÉRGICOS
Este es el conjunto de recetas recopiladas, elaboradas y probadas por los propios alérgicos. Hemos querido editarlas para que renunciar a leche o a huevo no suponga quedarse sin dulces sorpresas, fiestas, celebraciones y el placer de disfrutar cocinando en casa.
P.V.P. 10 euros
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24 junio 2021 Entrevista a la Dra. Mercedes Escarrer
En esta entrevista, la Dra. Mercedes Escarrer, presidenta de la SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica), da la enhorabuena a la asociación y explica brevemente la labor de AEPNAA. Recordamos su andadura por la asociación, y resaltamos la publicación de su Cuento: "Blancanieves y el príncipe Adrenalín" gracias a la colaboración de AEPNAA junto con SEICAP y ALK ABELLÓ.
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